Kurabiyeler, hemen hemen herkesin sevdiği bir tatlı atıştırmalıktır. Fakat her zaman aynı kurabiyelerden sıkılmış olabilirsiniz. Bu yüzden size değişik ve lezzetli kurabiye tarifleri öneriyoruz.
Çilekli ve kakaolu hamurun birleştiği enfes lezzetli Kakaolu Çilekli Kurabiye tarifimizle başlayabilirsiniz. Zencefil sevenler için ise Damla Çikolatalı Zencefilli Kurabiye tarifi oldukça farklı bir seçenek olacaktır.
Portakal kabuğu aromalı Un Kurabiyesi de oldukça ilgi çekici bir seçenek. Hem kolay hem de lezzetli olan Fındık Ezmesi Kurabiye tarifi ile tanışabilir, Susam Tarçınlı Kurabiye ile damaklarınızda farklı bir lezzet keşfedebilirsiniz.
Her biri farklı ve birbirinden lezzetli olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi şaşırtacak ve sizin de yaratıcı fikirlerinizi ortaya çıkartmanıza yardımcı olacaktır.
1. Kakaolu Çilekli Kurabiye
Evinizde çilek ve kakao varsa harika bir kurabiye yapmanın tam zamanı! Çilekli ve kakaolu hamurun birleştiği bu kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ayrıca, misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Yapımı oldukça pratik ve lezzetiyle de sizi vuracak. Üstelik sadece 30 dakikada kolayca hazırlanabilir. İşte tarifi: öncelikle çilekleri yıkayın ve doğrayın. Daha sonra, çilekleri ve kakaoyu bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın. Küçük parçalar halinde küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizi çayınız ya da kahvenizle birlikte afiyetle tüketin.
2. Damla Çikolatalı Zencefilli Kurabiye
Yenilikçi kurabiye tarifleri arasında yer alan damla çikolatalı zencefilli kurabiyeler, farklı bir tat arayanlar için ideal. Hamurun içine zencefil ekleyerek hazırlanan bu lezzetli kurabiyelerin içindeki damla çikolata, çıtır çıtır dokusuyla enfes bir uyum sağlıyor.
Zencefilli hamurun yapımı oldukça kolay. Hamur malzemeleri karıştırıldıktan sonra içine damla çikolata ekleniyor ve küçük toplar halinde yağlı kağıt serili bir tepsiye diziliyor. Fırında pişirilerek hazırlanan kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.
| Malzemeler | Tarif Miktarı |
|---|---|
| Zencefil tozu | 2 çay kaşığı |
| Un | 2 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Tereyağı | 125 gram |
| Damla çikolata | 1 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
2.1 Kurabiyenin Hazırlanışı
Zencefilli ve damla çikolatalı kurabiye yapmak için öncelikle zencefilli hamur hazırlanması gerekmektedir. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler; tereyağı, şeker, yumurta, un, zencefil ve vanilyadır. İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Ayrı bir kapta unu ve zencefili karıştırın ve tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamuru özleşene kadar karıştırın ve en son vanilya ekleyin. Damla çikolataları hamura ekleyin ve yeniden karıştırın.
2.1.1 Hamurun Hazırlanışı
Tarifin hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler; 1 su bardağı tereyağı, 1,5 su bardağı şeker, 2 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 2 çay kaşığı tarçın ve bir tutam tuzdur. Hamur için bir karıştırma kabında tereyağı ve şeker krema haline gelene kadar karıştırılır. Daha sonra yumurtalar teker teker ilave edilerek iyice çırpılır. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuz iyice karıştırılır. Karışım yavaş yavaş tereyağı karışımına eklenir ve hamur homojen hale gelene kadar karıştırılır. Hamur hazır olduğunda buzdolabında dinlendirilerek şekil vermek için kullanılmaya hazır hale getirilir.
2.1.2 Damla Çikolata Ekleme
Damla çikolatalı zencefilli kurabiye hazırlanırken hamur hazırlanıp tepsiye dizildikten sonra bir sonraki adım, damla çikolataların eklenmesidir. Bunun için yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan hamurların üzerine damla çikolatalar serpiştirilecek. Serpiştirilen çikolataların hamur içinde eşit dağılması için hafifçe bastırarak bastırmak gerekiyor. Bu işlem sonrasında kurabiyeler fırında pişirilmeye hazırdır.
2.2 Kurabiyenin Pişirilmesi
2.2 Kurabiyenin pişirilmesi oldukça kolay ve hızlı bir işlem. Öncelikle fırın önceden ısıtılmalı ve hamur küçük toplar haline getirilerek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilmeli. Kurabiyelerin birbirine yapışmaması için aralarında yeterli bir mesafe bırakılmalı.
Pişirme süresi kurabiyelerin boyutuna ve fırının sıcaklığına göre değişebilir. Genellikle 170-180 derece fırında 10-12 dakika pişirilmesi yeterli olur. Pişirdikten sonra kurabiyeler fırından çıkartılıp soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra servis edilebilir ya da hava almayacak şekilde saklanabilir.
Bu lezzetli zencefilli kurabiyeler, damla çikolata ile farklı bir tat katılarak pişirilir. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sevdiklerinize, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacak.
3. Portakal Aromalı Un Kurabiyesi
Portakal kabuğu aroma ve lezzeti veren harika bir malzemedir. Portakal aromalı un kurabiyesi de bu malzeme sayesinde çok lezzetli bir tat oluşturur. İşte bu tarifin yapılışı:
Kurabiye hamuru hazırlanırken malzemelere 1-2 adet portakal kabuğu rendesi eklenir. Bu şekilde hamurun içine portakal aroması verilir. Hamurun katılaşması için un, şeker ve tereyağı karıştırılır. Daha sonra portakal kabuğu rendesi eklenerek yoğrulur ve küçük toplar haline getirilir.
Hazırlanan hamurlar bir fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Yaklaşık 20-25 dakika içinde kurabiyeleriniz servise hazır olacak. Ayrıca, portakal kabuğu haricinde hamura tarçın, yenibahar gibi baharatlar da eklenebilir. Herkese afiyet olsun!
3.1 Kurabiyenin Hazırlanışı
Portakal kabuğu aromasıyla zenginleştirilmiş un kurabiyesi hazırlamak oldukça kolay. İlk olarak, 1 su bardağı tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı toz şekeri yoğurma kabı içerisinde çırpılmalıdır. Daha sonra, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 kap rendelenmiş portakal kabuğu bu karışıma eklenir. Son olarak, karışıma azar azar un eklenerek hamur yoğrulur. Hamur ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda olmalıdır. İstenilen şekli vermek için hamur dinlendirilir. Hamur dinlendikten sonra küçük toplar halinde parçalara ayrılıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Fırında 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir. Kurabiye piştikten sonra soğumaya bırakılır. Afiyet olsun!
3.2 Kurabiyenin Pişirilmesi
Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra, hamurdan küçük parçalar alınır ve avuç içinde yuvarlanarak küçük toplar oluşturulur. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve toplar eşit aralıklarla yerleştirilir. Kurabiyelerin üstüne birkaç adet susam ya da tarçın serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakılır ve servis edilir. Portakal aromalı un kurabiyesi, yapımı kolay ve lezzetiyle misafirlerinizi kendine hayran bırakacak!
4. Fındık Ezmesi Kurabiye
Fındık ezmesi kullanarak yapılan kurabiye tarifi oldukça lezzetli bir atıştırmalık olacağından emin olabilirsiniz. Tarifin hazırlanması oldukça basittir ve sonuç her zaman harika olur. İşte fındık ezmesi kurabiyesi tarifi:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Fındık ezmesi | 1 su bardağı |
| Tereyağı | 1/2 su bardağı |
| Şeker | 1/2 su bardağı |
| Un | 2 su bardağı |
Malzemeleri karıştırarak hamur hazırlanır ve hazırlanan hamur küçük toplar haline getirilir. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Sıcakken servis edilir.
4.1 Kurabiyenin Hazırlanışı
Fındık ezmesi, lezzetli bir kurabiye yapmak için öne çıkan malzemeler arasındadır. Fındık ezmesi, tereyağı, şeker ve un, hazırlayacağınız hamur için gereklidir. Bir kabın içinde tereyağı ve şeker krema haline gelene kadar karıştırılır ve ardından fındık ezmesi eklenir. Kristalize olmuş şekerler eriyene kadar karıştırılır. Son olarak, hamura un eklenir ve hamur yoğurulur.
Hamur kıvamına geldiğinde, küçük toplar halinde yuvarlanabilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilebilir. Tepsi, önceden ısıtılmış fırına verilir ve 15-20 dakika boyunca pişirilir. Kurabiyelerin üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirilmesi gerekmektedir. Pişen kurabiyeler, fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır ve ardından servis edilebilir.
4.2 Kurabiyenin Pişirilmesi
Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra, fındık ezmesi ve diğer malzemelerle birleştirilerek sert bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur, küçük toplar halinde parçalara ayrılır. Bu toplar, bir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerine hafifçe bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 10-12 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarmış olmalıdır. Piştikten sonra fırından çıkartılıp soğuması beklenir. Afiyet olsun!
5. Susam Tarçınlı Kurabiye
Susam tarçınlı kurabiye, farklı bir lezzet seçeneği sunan enfes bir tariftir. Bu kurabiyenin hazırlanması oldukça kolaydır ve malzeme listesi de oldukça sade ve ekonomiktir. Tarifte kullanılan susam tohumu, sağlık açısından oldukça faydalı olan bir besindir ve kurabiyenin lezzetini arttırmaktadır. Tarçın ise, açlık hissini azaltır ve insülin direnci ile mücadelede yardımcı olur. Kurabiye hamuru, susam tohumu ve tarçın ilavesiyle hazırlanarak küçük toplar haline getirilir ve fırında pişirilir. Susam tarçınlı kurabiye, özellikle öğleden sonraları keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık seçeneği olacaktır.
5.1 Kurabiyenin Hazırlanışı
Susam tarçınlı kurabiyenin hazırlanışı oldukça kolaydır. Malzemeler, karıştırma kabında hamur elde edilene kadar karıştırılır. Sonrasında hamur küçük toplar haline getirilir. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Hamur hazırlanırken, un, toz şeker, vanilya, tuz, susam tohumu, kabartma tozu birleştirilir. Daha sonra, eritilmiş tereyağı, süt ve tarçın eklenerek karışıma yedirilir. Karışım elde edildikten sonra küçük toplar haline getirilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Tepsi, önceden ısıtılmış fırına verilir ve pişirme işlemi başlatılır.
5.2 Kurabiyenin Pişirilmesi
Kurabiye hamurlarını hazırladıktan sonra, küçük toplar haline getirerek önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırın önceden 170 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırladığımız kurabiye hamurlarını aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Yaklaşık olarak 10-12 dakika pişirilmesi yeterlidir. Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğumaya bırakarak servis yapabiliriz.
