Gül böreği, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Yapımı oldukça kolay olan gül böreği, ayrıntılı bir tarif ile hazırlanabilir. İşte gül böreği tarifi:
- Gerekli malzemeler: yufka, lor peyniri, maydanoz, tuz, sıvı yağ ve su.
- Hamur hazırlığı: sıvı yağ, tuz ve su karıştırılıp hamur hazırlanır.
- İç pilavının hazırlanması: lor peyniri, maydanoz ve tuz karıştırılarak iç harç hazırlanır.
- Yufkanın hazırlanması: yufkalar üçgen şeklinde kesilir ve iç harç koyularak gül şekli verilir.
- Börek pişirme işlemi: börekler önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Servis: sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Gül böreğini hazırlarken, yufkaların kuru kalması için üzerini örtmeden çalışın. Ayrıca, börekleri önceden ısıtılmış fırında pişirdiğinizden emin olun. Bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinizin ağzında patlayacak bir sürpriz olacaktır!
Gerekli Malzemeler
Gül böreği yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve kolayca temin edilebilir. İşte gerekli malzemeler:
- Yufka
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Tuz
- Sıvı yağ
- Su
Bu malzemelerle lezzetli bir gül böreği hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, malzemelerin ölçüsü ve miktarı kişisel tercihlerinize göre değiştirilebilir. Böylece, damak tadınıza uygun bir gül böreği hazırlayabilirsiniz.
Börek Nasıl Yapılır?
Börek yapmak sanıldığı kadar zor değil. İşin sırrı doğru yapmaktan geçiyor. Gül böreği yapmak için önce yufkalar üçgen şeklinde kesilir. Daha sonra lor peyniri, maydanoz ve tuz karışımı hazırlanarak yufkaların içine konur. Ardından yufkalar iç harç ile sarılıp gül şekli verilir. Sıcak fırında pişirilerek hazırlanan börekler afiyetle yenir. İsterseniz servis yaparken yanına ayran ya da sütlü bir içecek ile beraber sunabilirsiniz. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinizle beraber lezzetli bir börek yapabilirsiniz.
Börek yaparken hamuru hazırlamak için sıvı yağ, tuz ve su karışımı oluşturun. Yufkaları hazırladıktan sonra iç harç ile sararak güzel bir şekil oluşturun. Dilerseniz hamuru kendiniz hazırlayabilir ya da hazır yufka kullanabilirsiniz. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz gül böreği lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Hamur Hazırlığı
Hamur Hazırlığı
Gül böreği yapmak için öncelikle hamur hazırlamamız gerekiyor. Hamurun hazırlanması için sıvı yağ, tuz ve suyu bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğuruyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan kıvamda olacak. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve iç harcı hazırlıyoruz.
İç harç için lor peyniri, maydanoz ve tuzu karıştırarak hazırlıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra yufka şekline getirerek açıyoruz. Açılan yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz ve iç harçtan koyarak gül şekli veriyoruz. Böreklerimizi yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler pişiriliyor. Böreklerin kızarıp çıtır çıtır olması gerekiyor. Sıcak servis ederek sevdiklerimize ikram edebiliriz. Afiyet olsun!
İç Pilavının Hazırlanması
Lezzetli bir gül böreğinin olmazsa olmazı iç harçtır. İç pilavını hazırlamak oldukça kolaydır. Lor peyniri, maydanoz ve tuzu karıştırarak iç harcı hazırlayabilirsiniz. Eğer isterseniz, iç harca çeşitli baharatları veya farklı malzemeleri ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Ayrıca, iç harcı hazırlarken bir diğer ipucu da harcın kıvamına dikkat etmektir. Harç çok sulu veya kuru olmamalıdır. Lor peyniri su salacağından, harcı hazırladıktan sonra bir süre bekletirseniz suyunu salacak ve kıvamı daha iyi olacaktır.
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
İşte hazırlanan iç pilavı artık gül böreğinin içerisinde yerini almak için hazır.
Yufkanın Hazırlanması
Gül böreği yapmak için yufkaları üçgen şeklinde kesin. Her yufka, iki parçaya kesilir. Üçgen yufkaların geniş tarafına lor peynirli, maydanozlu iç harç konur. Üçgenin dar tarafından sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyu gül şeklinde sarın. Kare bir tepsiye yerleştirin. Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlayın. Dilerseniz, böreklerin üzerine susam, çörekotu veya haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gül börekleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
Börek Pişirme İşlemi
Börek Pişirme İşlemi
Börekler, fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırın ısısı yaklaşık 180 dereceye ayarlanabilir. Börekler, güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirilip sıcak olarak servis edilir. Servis yaparken, yanında nar ekşili sos veya sarımsaklı yoğurt gibi soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine susam veya çörek otu serpip daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Hazırladığınız gül börekleri ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Servis
Gül böreği, sıcak olarak servis edildiği zaman en lezzetli halini alır. Gül şekli verilen börekler, servis edilmeden önce birkaç dakika dinlendirilebilir. Böreklerin yanında yoğurt veya cacık gibi soslarla da servis yapabilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi farklı bir sunum olarak, mutfak püskürtmeli şişesi yardımıyla ketçap, mayonez veya hardal gibi soslarla süsleyebilirsiniz. Böreklerin üzerine çörekotu veya susam serperek görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!
