Cup kekler son zamanların en popüler tatlılarından biri haline geldi. Birçok farklı malzemeyle hazırlanabilen bu kekler, pratik yapımı ve lezzetiyle tercih ediliyor. Cup kek hazırlamak için öncelikle uygun kalıplara ihtiyacınız var. Silikon, metal veya porselen kalıplar kullanabilirsiniz. Her kalıp için farklı ipuçları ve tarifler mevcut.
- Silikon kalıp kullanacaksanız yağlama yapmanıza gerek yok. Ancak, diğer kalıplara göre daha hassas olduğu için kullanımında dikkatli olunmalıdır.
- Metal kalıplar, kekin daha kıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar ve yağlama yapmanız gerekir.
- Porselen kalıplar, cup kek için özel olarak tasarlanmadığı için daha büyük boyutlu olabilir. Daha uzun pişirme süresine sahiptirler ve yağlama yapmanız gerekir.
Cup kek yapımında malzemeler genel olarak aynı olsa da, tarifler farklılık gösterebilir. Çikolatalı, meyveli veya sade cup kek tarifleri arasından seçim yapabilirsiniz. Hazırlık süreci oldukça basit ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir. Cup kek tarifi için genellikle şu malzemeler kullanılır:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Un | 1 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Tuz | 1/4 çay kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
| Şeker | 1/2 su bardağı |
| Süt | 1/2 su bardağı |
| Tereyağı | 1/4 su bardağı |
| Vanilya | 1 çay kaşığı |
Cup kek tarifi için malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Bunun yanı sıra, cup kek tariflerinde farklı malzemeler veya miktarlar da kullanabilirsiniz. Kendi tarifinizi yaratmak için farklı malzeme kombinasyonlarını deneyebilirsiniz.
Cup Kek Nedir?
Cup kek, birçok farklı malzemeyle hazırlanabilen küçük boyutlu bir kektir. Adını, hazırlanması için kullanılan özel ‘cup’ ölçüsünden almaktadır. Bu ölçü, tariflerde sabit tutulduğunda, cup kek yapımı oldukça basitleşmektedir. Cup kek kalıpları, küçük ölçüleri nedeniyle pratik kullanıma uygunluğu ile öne çıkmaktadır. Tarifleri kişiselleştirmek için, meyveler, çikolata ve diğer malzemeler de eklenebilir. Cup kekler, pastane lezzetindeki küçük atıştırmalıklar olarak tercih edilebilir.
Cup Kek Kalıpları
Cup kekler, küçük boyutları ve özel şekilleriyle farklı kalıplarda pişirilebilirler. Cup kek kalıpları, malzemesine göre silikon, metal veya porselenden yapılabilirler. Silikon kalıpların esnek yapısı, kekin kalıptan rahatlıkla çıkmasını sağlar ve temizlemesi kolaydır. Metal kalıpların daha dayanıklı olduğu ve farklı boyutlarda seçenekleri olduğu için tercih edildiği görülür. Porselen kalıplar ise daha şık bir sunum için tercih edilebilirler. Her kullanımdan önce, kalıpların yağlanması tavsiye edilir. Kek hamurunu kalıplara eşit şekilde paylaştırarak, fırında pişirin ve afiyetle tüketin.
Silikon Kalıplar
Silikon kalıplar cup kek yapımı için en uygun seçeneklerden biridir. Bu kalıpların avantajları arasında dayanıklılıkları, kolay kullanımları ve kolay temizlenmeleri yer alır. Silikon kalıpları kullanırken, kalıpların yağlanması gerekmez, çünkü kek ler kalıptan kolayca çıkar. Kalıpları kullanmadan önce temizleyin ve bir süre havalandırın. Kek hamurunu doldururken kalıpların yarıya kadar doldurulması ve kalıpların önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilmesi önerilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz. Keklerin soğumasını bekleyin ve sonra kolayca servis yapabilirsiniz.
Silikon Kalıp Temizliği
Silikon kalıpların temizliği oldukça kolaydır ve pratik yöntemlerle yapılabilmektedir. Kalıpları kullanımdan hemen sonra sıcak su ve sabunla yıkamak, en etkili temizlik yöntemlerinden biridir. Ayrıca, kalıplardaki inatçı lekeleri çıkarmak için karbonat ve su karışımından oluşan bir macun hazırlayıp kalıpların içinde gezdirebilirsiniz. Bunun yanı sıra, kalıpların temizliği için sirke, tuz karışımı gibi doğal temizlik ürünleri de kullanılabilir. Kalıpların temizliği sırasında sert yüzeyli bir fırça kullanmaktan kaçınmak gerekir. Kalıpları temizledikten sonra mutlaka durulamalı ve kurumaya bırakmalısınız. Bu yöntemler sayesinde silikon kek kalıplarınızı temiz ve hijyenik bir şekilde kullanabilirsiniz.
Silikon Kalıp Fiyatları
Silikon kek kalıpları, metal ve porselen kalıplardan daha ucuz olarak satışa sunulmaktadır. Fiyatlar, kalıp boyutuna ve üreticisine göre değişkenlik gösterir. 10 TL ile 50 TL arasında farklı fiyatlarla satılabileceği gibi, kaliteli bir silikon kalıp için daha yüksek bir bütçe ayırmak gerekir. Satın alırken, kalıbın özelliklerine, dayanıklılığına ve kullanım kolaylığına dikkat edilmelidir. Ayrıca, marka ve kalıp boyutu gibi faktörlere de göre fiyatlar değişiklik gösterir. Özetle, silikon kek kalıp fiyatları oldukça uygun ve geniş bir yelpazede sunuluyorlar.
Metal Kalıplar
Metal kek kalıpları, güçlü ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, kalıbı çizik veya hasar alması daha az olasıdır. Ayrıca metal kalıplar, yüksek sıcaklıklara dayanabilecek şekilde tasarlanmıştır. Bu da kekin kıvamının daha kolay korunmasını sağlar. Bununla birlikte, metal kalıpların dezavantajları da vardır. Metal kalıplar, yapışkanlık sorunlarına neden olabilecek şekilde pürüzlü olabilirler. Dolayısıyla, bu kalıpların yağlama işlemine dikkat edilmelidir. Ayrıca metal kalıpların yüzeyleri mat olabilir ve kek görünümü açısından sınırlayıcı olabilir.
Yağlama Yöntemi
Metal kalıplar çoğunlukla yapışmaz özellikte değillerdir, bu nedenle doğru yağlama yöntemi kullanarak olası yapışmalara karşı önlem almak önemlidir. Eğer metal kalıplarınızı ilk kez kullanacaksanız, kalıp yüzeyini ayçiçeği yağı veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve fazla yağı kağıt havlu yardımıyla silin. Metal kalıpları daha sonra her kullanımdan önce yağlamak gerekir. Bu işlemi yapmadan önce kalıplarınızı ılık sabunlu su ile yıkayıp kuruladığınızdan emin olun. Yağlama işlemi tamamlandıktan sonra, kalıpları uygun sıcaklıktaki fırında kullanmadan önce bir süre bekletin. Böylece yağ kalıba emilir ve bir sonraki kullanımda kek veya muffinlerinizi kolayca çıkarabilirsiniz.
Metal kalıpların yağlanması için pratik bir yöntem de, kalıpları tereyağı veya margarin ile yağlayıp üzerine hafifçe un serpmektir. Bu, keklerin kalıplardan kolayca ayrılmasını sağlar. Ancak, un miktarını fazla kaçırmamanız gerektiğini unutmayın. Çünkü un tozu fırında yanabilir ve kekiniz bu nedenle kolaylıkla pişmez.
Metal Kalıp Temizliği
Metal kek kalıplarının temizliği oldukça önemlidir çünkü kalıp içinde kalan kalıntılar birikerek kötü kokulara neden olabilir. Metal kek kalıplarını temizlemenin en pratik yolu, sıcak su ve bulaşık deterjanı kullanarak yıkamaktır. Kalıbın içindeki kalıntıları temizlemek için bir pikap kullanabilirsiniz.
Bir diğer temizlik yöntemi, sirke ve tuz kullanmaktır. Bir kapta sıcak suya bir bardak sirke ve iki yemek kaşığı tuz ekleyin. Kalıbınızı bu karışımda birkaç dakika bekletin ve ardından sıcak su ve bulaşık deterjanı kullanarak yıkayın. Bu yöntem kalıptaki yağları ve lekeleri kolayca çıkaracaktır.
Hayvan tüyü fırça gibi sert bir fırça kullanarak kalıbın üzerindeki fazla kalıntıları temizleyebilirsiniz. Unutmayın, metal kek kalıplarını bulaşık makinesinde yıkamak gereksiz baskıya neden olabilir ve kalıbın ömrünü kısaltabilir.
Porselen Kalıplar
Porselen cup kek kalıpları, hem şık bir sunum yapıyor hem de kullanım açısından avantajlı. Metal kalıplar gibi ısıyı iyi şekilde dağıtabilirler ancak porselenin ısısını daha uzun süre muhafaza ederek kekin daha fazla kabarmasına yardımcı olurlar. Aynı zamanda porselen kalıplar, hem fırında hem de dondurucuda kullanıma uygundur, böylece bir kek pişirip, dondurabileceğiniz anlamına gelir. Silikon kalıplar gibi esnek olmadıklarından, kekinizi daha kolay çıkarmanız için kalıpları hafifçe yağlamanız gerekebilir. Porselen kalıpların fiyatları genellikle diğer kalıplara göre daha yüksektir, ancak kaliteli bir porselen kalıp, uzun yıllar boyunca kullanabileceğiniz bir yatırım olabilir.
Porselen Kalıp Temizliği
Porselen cup kek kalıplarını temizlemek oldukça önemlidir; çünkü kalıp içinde kalan yemekler, bir sonraki kek yapımında türünün değişmesine neden olabilir. Bu nedenle, kalıpları temizlemek sadece hijyenik değil aynı zamanda kaliteli kekler yapmak için de önemlidir. Porselen kalıpların temizliği için, aşağıdaki pratik yöntemleri kullanabilirsiniz:
- Porselen kalıpları, kullanım sonrasında önce sıcak suyla durulayın.
- Ardından, sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkayın.
- Kalıbın içindeki lekeleri çıkarmak için, bir miktar tuz ve limon suyu karışımı hazırlayın ve kalıba sürün.
- En az 30 dakika beklettikten sonra kalıp içindeki lekeleri bir fırça yardımıyla ovun.
- Kalıbı duruladıktan sonra, temiz bir bezle kurulayın.
Bu yöntemler, porselen kalıplarınızın hem temiz hem de hijyenik kalmasını sağlayacaktır.
Porselen Kalıp Fiyatları
Porselen kek kalıpları, şık ve dayanıklı tasarımları nedeniyle popülerdir ancak fiyatları diğer kalıplara göre daha yüksektir. Genellikle, porselen kalıpların fiyatları malzeme kalitesine ve boyutlarına göre değişebilir. İçlerinde sadece bir adet cup kek yapılabilen küçük boyutlu kalıplar daha uygun fiyatlıdır. Daha büyük boyutlu porselen kek kalıpları çeşitli fiyat aralıklarında satılabilmektedir. Ayrıca, marka ve üretici de fiyatları etkileyen faktörler arasındadır. Bazı markalar, daha yüksek kaliteye sahip porselen kek kalıpları için daha yüksek fiyatlar belirleyebilirler. Genel olarak, porselen kek kalıpları, diğer kalıplara göre daha pahalıdır ancak kaliteleri ve dayanıklılıkları nedeniyle yatırıma değerdir.
Cup Kek Tarifleri
Sevdiklerinizle birlikte çay saatlerinin vazgeçilmezi olan cup kekler, farklı malzemelerle hazırlanarak lezzetlerini değiştirebileceğiniz bir tatlıdır. İşte çikolatalı, meyveli, sade cup kek tarifleri:
| Malzemeler | Yapım Aşamaları |
| 2 adet yumurta | 1.Karıştırma kabında yumurtalar ile şekeri çırpın. |
| 1 su bardağı toz şeker | 2.Sıvıyağ ve vanilya özütünü ekleyip tekrar çırpın. |
| 1 su bardağı süt | 3.Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. |
| 1 su bardağı sıvıyağ | 4.Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. |
| 1 paket vanilya özütü | 5.Hazırladığınız karışımı cup kek kalıplarına paylaştırın. |
| 1 paket kabartma tozu | 6.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. |
| 1 çay kaşığı tuz | |
| 1 su bardağı un | |
| 3 yemek kaşığı kakao |
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya özütü
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un
- 2 adet elma
- 1 adet portakal
Yapım Aşamaları:
- Yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Elmaları rendeleyip karışıma ekleyin.
- Portakalın kabuğunu rendeleyip karışıma ekleyin.
- Cup kek kalıplarını hafifçe yağlayın ve karışımı paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya özütü
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un
Yapım Aşamaları:
- Yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Cup kek kalıplarını hafifçe yağlayın ve karışımı paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Çikolatalı Cup Kek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı kaynar su
Yapım Aşamaları:
- Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın ve cup kek kalıplarınızı hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Bir başka kapta süt, bitkisel yağ, yumurta ve vanilya özünü çırpın.
- Kuru karışıma sıvı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kaynar suyu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Kek karışımını cup kek kalıplarına paylaştırın ve her birine eşit miktarda doldurun.
- 15-20 dakika boyunca pişirin ve ardından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Çikolatalı cup kekleriniz hazır, afiyet olsun!
Meyveli Cup Kek Tarifi
Bu tarifle cup keklerinize biraz meyveli tatlılık katabilirsiniz. İşte tarif:
| Malzemeler: | Yapım Aşamaları: |
|---|---|
|
|
Bu tarif, ortalama 12 küçük boy cup keki hazırlamanızı sağlar. Meyveli cup kek, meyve sevenler için harika bir seçenektir ve özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak meyveleri değiştirebilir ve istediğiniz kombinasyonu oluşturabilirsiniz. Deneyin ve sonucu seyredin!
Sade Cup Kek Tarifi
Sade Cup Kek Tarifi için gerekli olan malzemeler:
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tarifimize başlamadan önce fırınımızı 180 dereceye önceden ısıtalım. Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. Hamurumuzu hazır hale getirdikten sonra muffin kalıplarına eşit şekilde dökelim. Kalıpları fırına yerleştirip 20-25 dakika kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra kalıpların soğumasını bekleyelim ve ardından servis yapalım. Afiyet Olsun!
