Air fryer, fırınla eşdeğer performans gösteren bir pişirme yöntemi olarak lezzetleri pişirip kızartmak için kullanabileceğiniz mükemmel bir cihazdır. Bu kek tarifi için de air fryer’ı kullanarak nefis bir kek pişirmek mümkündür. İşte, size özel airfryer kek tarifi!
Bu kek tarifi, tam bir mutluluk kaynağıdır. Tek yapmanız gereken, gerekli olan malzemeleri bir araya getirip kek hamurunu hazırlamak ve air fryer’a aktarmaktır. Pişirme işlemi de oldukça basittir. Tarifte yer alan püf noktalarını takip ederseniz, kekinizin muhteşem bir lezzeti olacak!
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kek hamuru için gerekli tüm malzemeleri bir kase içerisinde karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice çırpın. Hamuru kıvamını ayarlamak için un miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Doğru kıvamı elde etmek için hamuru yoğurma işlemi sırasında 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
- Hamur kıvamınızı ayarlamak için un miktarını artırıp azaltın.
- Hamuru kıvamına getirmek için unu yavaş yavaş ekleyin.
- Hamura yavaş yavaş süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Kabartma tozunu unun içinde karıştırın.
- Kek hamuru kıvamını zeytinyağı yardımıyla kontrol edin.
Hamuru hazırladıktan sonra, air fryer kabını yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu air fryer kabına aktarın. Air fryer cihazını 170 dereceye ayarlayın ve keki 20-25 dakika boyunca pişirin. Kek pişerken, air fryer kapağını açmayın, aksi takdirde kekin kabarması engellenebilir.
- Air fryer kabını yağladığınızdan emin olun.
- Kek hamurunu kabartma tozu kullanarak kabartın.
- Kek’in pişirme süresini belirli aralıklarla kontrol edin.
- Air fryer kapağını kekin pişmesi sırasında açmayın, bu kekin kabarmasını engelleyebilir.
Kek pişirildikten sonra hafifçe soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edebilir ve üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Hamuru hazırlarken, un miktarını dikkatlice ayarlayın.
- Air fryer’da kek pişirirken, keki belirli aralıklarla kontrol edin.
- Air fryer kapağını kek pişerken açmayın.
Bu airfryer kek tarifi, fırında pişirilen keklere kıyasla daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Air fryer’ı kullanarak hazırlayabileceğiniz keklerin tarifi oldukça basit. Tarifte verilen püf noktalarına dikkat ederseniz, kekiniz her zaman lezzetli olacaktır.
Malzemeler
Lezzetli bir kek yapmak için gerekli malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Bu malzemeler sayesinde air fryer kullanarak lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Malzemeler elinizde olduğunda, şimdi yapım sürecine geçebilirsiniz.
Nasıl Yapılır
Airfryer ile kek yapmak oldukça kolaydır. İşe öncelikle hamuru hazırlayarak başlayın. Bu için gerekli malzemeleri bir araya getirin ve iyice karıştırın. Hamuru hazırladıktan sonra, bir spatula yardımıyla airfryer kabına transfer edin. Kekin pişmesi için oven moduna geçerek, 160 derecede 20 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi bittiğinde, kekinizi airfryer’dan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekin soğuması sonrasında, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Keki servis etmeden önce, istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine çikolata sosu dökebilir veya dilerseniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Adım 1: Hamuru Hazırlama
Adım 1: Hamuru Hazırlama adımında kek hamurunun doğru kıvamını elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. İlk olarak, doğru ölçüleri kullanmak önemlidir. Kek hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler, un, şeker, kabartma tozu, tuz, süt, yumurta ve yağdır. Bu malzemeleri bir kaba koyarak karıştırmalısınız. Hamur kıvamını istediğiniz formda elde etmek için un miktarını azaltıp artırabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hamurun kabarması için kabartma tozunu karışıma eklemelisiniz. Karışımda topaklanma olmaması için önce kuru malzemelerin birleştirilmesi ve daha sonra sıvı malzemelerin eklenmesi tercih edilir.
Hamur kıvamını doğru ayarlama ipuçları
Kek hamuru kıvamı, kekin lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli bir faktördür. Hamur kıvamını doğru ayarlamak için öncelikle malzemelerin ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Malzemeleri doğru oranlarda kullanarak hamurun kıvamını kolaylıkla kontrol edebilirsiniz.
Bunun yanı sıra, hamuru karıştırırken de dikkatli olmak gerekir. Hamuru karıştırırken fazla çırpılmamalı, hafif dokunuşlarla karıştırmak yeterli olacaktır. Ayrıca, kek hamuru kıvamını kontrol etmek için birkaç ipucu daha vardır:
- Hamur kıvamı homojen olmalıdır.
- Hamurun akışkanlığı, hamuru kaçırma derecesinde olmamalıdır.
- Fırından çıkan kek, parmakla hafifçe bastırıldığında, elde edilen çukuru tekrar kendine çekmelidir.
Hamur kıvamı için, un ve sıvı oranını doğru ayarlamak önemlidir. Bu nedenle, tarifi hazırlarken malzemeleri doğru oranlarda kullanmak ve karıştırırken dikkatli olmak gerekmektedir. Hamur kıvamını kontrol etmek için pratik yaparak ustalaşabilirsiniz.
Malzemeleri birleştirme püf noktaları
Lezzetli bir kek yapmak için, malzemelerin doğru bir şekilde birleştirilmesi oldukça önemlidir. Bu nedenle, hamurun mükemmel kıvamını elde etmek için bazı dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Öncelikle, unu ölçerken yanlış ölçümlerden kaçınmak için ölçü kabını tam olarak doldurun ve fazla olanı hafifçe silkeleyin. Un ve diğer kuru malzemeleri birleştirirken, bir çırpma telini veya spatulayı kullanarak karıştırın. Hamuru karıştırırken aşırıya kaçmaktan kaçının, aksi takdirde kek sert olabilir. Ayrıca, ıslak malzemeleri (yumurta, süt, yağ vb.) ayrı bir kapta çırpın ve daha sonra kuru malzemelerin üstüne ekleyin. Malzemeleri birleştirirken, hafif ve nazik olun ki hava kabarcıkları yok olmasın. Başarılı bir kek yapmak için bu püf noktalarını göz önünde bulundurun.
Adım 2: Airfryer’a Aktarma
Air fryer ile kek yapımında en önemli adım kekin hamurunun air fryer’a aktarılmasıdır. Air fryer’ın içindeki pişirme kabına yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız kek hamurunu kabın içerisine dökün. Kabın içerisindeki hamurun yarısından fazlasını doldurmamaya özen gösterin ki kek kabarmışken taşmasın ve kabının üst kısmına yer bıraksın. Air fryer’da kek yaparken, her zaman önceden ısıtılmış air fryer’a hamuru koymalısınız. Kekin pişme süresi türüne ve air fryer’in modeline göre değişir, genellikle 160-180 derece arasında ortalama olarak 20-30 dakika pişirilir.
Air fryer’da kek pişirirken nelere dikkat etmeli
Air fryer’da kek pişirmek oldukça kolaydır ancak dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır. Öncelikle, kek hamurunu hazırlarken malzemeleri doğru oranda harmanlamak önemlidir. Hamurun kıvamını kontrol etmek için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz. Kek hamuru, air fryer sepetindeki pişirme kabına dökülürken dikkatli olunmalıdır. Keki kabıyla birlikte sepete yerleştirin ve kapak kapatın. Pişirme işlemi sırasında, keki kontrol etmek için kapak açılmamalıdır. Air fryer aletinin sıcaklığı kek hamurunun kabarmasını sağlayacaktır, bu nedenle sıcaklığın sabit kalması önemlidir. Keki sıcak servis yapmadan önce, soğuması için birkaç dakika bekletin.
Adım 3: Servis
Kek, servis edilirken güzel bir sunum yapılması, konukların dikkatini çekmesi açısından önemlidir. İşte kek servisi yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç öneri.
- Kekin üstünü pudra şekeri veya fındık parçaları gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Eğer kekiniz çok büyükse, dilimleri düzgün kesmek biraz zor olabilir. Bu sorunu çözmek için, kesme tahtasına ince bir kürdan veya makas yardımıyla dilimleri önceden işaretleyebilirsiniz.
- Keki servis tabağına dikkatli bir şekilde aktarın ve daha sonra dilimleyin. Böylece kek dilimleri dağılmadan servis edilebilir.
Kekin üzerine çikolata sosu veya meyve parçaları da ilave ederek, krema ve dondurma gibi tatlı malzemelerle sunabilirsiniz. Farklı sunumlar yaparak, konuklarınızı şaşırtabilir ve lezzetli bir deneyim yaşatırsınız.
Ayrıca, eğer seyahat ediyorsanız, kekleri taşımak için uygun bir taşıma kabı kullanabilirsiniz. Böylece kekleriniz bozulmadan taze ve lezzetli kalır.
Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları vardır. Aşağıdaki ipuçları ile harika bir kek yapabilirsiniz:
- Malzemeleri tam ölçüsüne göre kullanın.
- Hamuru karıştırırken hızlı olmayın. Yavaşça karıştırarak daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
- Unu eleyin, böylece kek hamuru daha pürüzsüz hale gelir.
- Hamur kıvamını doğru ayarlamak çok önemlidir. Hamurun akışkanlığı doğru değilse, kek pişirilince sağlıklı bir şekilde kabarmayabilir. Hamuru kontrol etmek için, parmaklarınızı hamurun üstüne hafifçe vurun ve hamurun parmaklarınıza çok fazla yapışmadığını görün.
- Hamuru air fryer’a aktarmadan önce, hazırladığınız kek kalıbını yağlayın
- Air fryer’da kek yaparken, sıcaklık ve süreyi doğru seçmek önemlidir. Hamuru öncesinde önceden ısıtılmış air fryer’a yerleştirin ve tavsiye edilen süreyi takip edin.
- Kek piştikten sonra, en az 10 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.
Bu püf noktaları ile air fryer’da lezzetli ve kabarıklık bir kek yapabilirsiniz.
Sonuç
Air fryer kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli keklerin tarifi oldukça kolay ve pratik bir şekilde gerçekleştirilebilmektedir. Hamur malzemelerini birleştirmek ve air fryer’a aktarmak dışında özel bir işlem yapmanıza gerek yok. Farklı lezzetler elde etmek için tariflerde malzeme değişikliği yapabilirsiniz. Örneğin, çikolatalı kek yapmak istiyorsanız hamura rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce kekleri çikolata sosuyla da süsleyebilirsiniz. Tarifinizi daha da zenginleştirmek için lezzetli soslar, çikolata parçaları veya fındıklar ekleyebilirsiniz. Unutmayın, air fryer sizin yaratıcılığınıza ve lezzetlerinize sınırsız imkanlar sunuyor!
