Bezelye yemeği, özellikle sebzeleri sevenler için lezzetli ve pratik bir seçenek. Bu tarifimizde bezelye, soğan, sarımsak, domates ve biber gibi malzemelerin kullanımıyla kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek tarifi sunuyoruz.
Malzemeler arasında bezelye, soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlar yer alıyor. Bezelyeleri ayıkladıktan ve yıkadıktan sonra diğer malzemeleri hazırlamanız yeterli oluyor.
Sonrasında soğan ve sarımsağı sıvı yağla kavurup, domates ve biberleri ekliyor ve karıştırıyorsunuz. Bezelyeleri ekledikten sonra suyunu katıp tuz ve baharatları ekliyorsunuz. Kısık ateşte pişirip servis edebilirsiniz.
Püf noktası ise bezelyelerin tamamen yumuşamaması gerektiği. Böylece daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Sıcak servis ederek yanında pilav ikram edebilirsiniz. Bu kolay ve lezzetli bezelye yemeği tarifiyle dilediğiniz zaman sevdiklerinize güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
Bezelye yemeği tarifi için gereken malzemeler oldukça basit. İşte ihtiyaç duyulan malzemeler:
- 1 bardak bezelye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- Tuz
- Baharatlar (isteğe bağlı)
Bezelyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra soğanları doğrayın, sarımsakları ezin. Domatesleri ve biberleri doğrayın ve malzemeler hazır hale getirin.
Hazırlık
Bezelye yemeği yapabilmek için öncelikle bezelyeleri ayıklamanız ve yıkamanız gerekiyor. Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Domatesleri ve biberleri de küçük küçük doğrayın. Hazırlıklarınızı tamamladıktan sonra yemek yapmaya hazırsınız.
Tarif
Bezelye yemeği yapmak oldukça kolaydır. İlk adım olarak, soğanı doğrayın ve tencereye alın. Sarımsağı ezerek soğanla birlikte sıvı yağda kavurun. Daha sonra, doğranmış domates ve biberleri ekleyin ve karıştırın. Bezelyeleri de tencereye ilave edin ve suyunu katın. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra, kısık ateşte bezelyelerin pişmesini bekleyin. Bezelyelerin tamamen yumuşamamasına dikkat ederek yemeği servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli bezelye yemeği tarifini pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yemeğin üzerine maydanoz ya da dereotu da ekleyebilir, daha hoş bir sunum elde edebilirsiniz. Yemeğinizi sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf noktası:
Bezelyelerin tamamen yumuşamamasına dikkat edin.
Bezelye yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, bezelyelerin tamamen yumuşamamasıdır. Bezelyelerin sert kalması yemeğin lezzetini bozar. Bu yüzden yemeği pişirirken bezelyelerin sert kalıp kalmadığına dikkat etmek gerekiyor. Bezelyelerin pişip pişmediğini anlamak için birkaçını çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Eğer bezelyeler hala sert ise, biraz daha su ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz. Ancak dikkat edin, fazla su eklemek yemeğin kıvamını bozabilir. Bezelyelerin tamamen yumuşak olmasına özen göstererek lezzetli bir bezelye yemeği yapabilirsiniz.
Servis
Bezelye yemeği tarifinden sonra, servisi de unutmamak gerekir. Yemeğinizi sıcak bir şekilde servis edin ve yanında pilav ikram edin. Pilavın üzerine yemeği boşaltarak da sunabilirisiniz. Yemeğin yanına limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.
