Misafirlerinizin beklentilerini karşılayacak harika bir tarifle karşınızdayız. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz zebra kek tarifi, lezzetli olmasının yanı sıra oldukça şık bir sunuma sahip. Özellikle çocuklar için oldukça ilgi çekici olan zebra kek, en özel günlerde ve davetlerde masanızı süslemek için ideal bir seçim olacak. Aynı zamanda, yapımı oldukça kolay olan bu kek tarifi ile misafirlerinizi şaşırtmayı garantiliyoruz.
Malzemeler
Bu lezzetli zebra kek için ihtiyacınız olan malzemeler: yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya özütü, kakao. Kekin pürüzsüz hamurunu hazırlamak için bu malzemeleri bir araya getirin. Kakao, kekin zebra tarzında görünmesi için beyaz hamura yavaşça ilave edilecektir. Bu tarif, sadece birkaç malzemeden oluşmasına rağmen, misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet sunuyor.
Hazırlanışı
Lezzetli zebra kek için öncelikle malzemeleri karıştırmalısınız. Yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilya özütünü karıştırın. Hamuru birkaç hamur kabına bölün.
Beyaz hamura yavaş yavaş kakao ilave edin ve bütün hamuru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Karışımı beyaz ve kakaolu hamuru çizgi şeklinde yayın. Daha sonra hamuru bir kek kalıbına dökün.
Kekin pişirilmesi için önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdanın temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
Lezzetli zebra kekinizi servis etmeden önce üzerine eritilmiş çikolata kaplayarak daha da şık ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Keki fırına koymadan önce, kek kalıbının altını hafifçe yağlayarak hamurunuzun daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Pürüzsüz Hamur Hazırlama
Pürüzsüz kek hamuru hazırlamak için malzemeleri iyice çırpın. Yumurta ve toz şeker karışımını pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilya özütü ilave edin ve iyice karıştırın. Kabartma tozu ve un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve çırpın. Malzemeler tamamen karıştığında pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.
Bu aşamada hamuru 2 veya 3 eşit parçaya ayırın. Beyaz hamuru kalın ve kıvamlı bırakırken, diğer hamurlara yavaş yavaş kakao ekleyin. Kakao ekledikçe hamurun rengi koyulaşacak ve zebra çizgileri meydana gelecektir.
Hamurları hazırladıktan sonra, kek kalıbına dökmeden önce zebra desenler yaratmak için beyaz hamur parçalarını yerleştirin. Daha sonra hamurları kek kalıbına dökün ve keki önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kek Kalıbına Dökme
Hazırlanan kek hamurunu kek kalıbına dökmek için önce kalıbın altını güzelce yağlayın. Sonrasında hamuru kalıba dökün. Bu sırada hamurun beyaz kısmına yavaş yavaş kakao ilave edin. Kakao ekleyerek zebra desenini elde edebilirsiniz. Keki kalıba dökerken hamurun her yerine eşit miktarda ve güzelce dağılmasına dikkat edin. Keki kalıba döktükten sonra fırına vermek için hazır hale getirin.
Kekin Pişirilmesi
Kek hamurunu kek kalıbına döktükten sonra, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Keki kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan veya bıçak hamura batırılıp çıkarıldığında herhangi bir hamur parçası kalmayacak şekilde temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Ayrıca, hamur pişerken kek kalıbını fırından çıkarmayın, böylece hamur çökmez. Pişen keki fırından alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonra kek kalıbından çıkarmadan önce soğumasını bekleyin. Kekin sıcaklığı düşerse çıkarmanız daha kolay olacaktır.
Kekin pişirme süresi kalıbın boyutuna ve fırının sıcaklığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle fırının tepesinde oluşan kabarcıklara göre de kontrol edebilirsiniz. Ayrıca, fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle fırınınızın kullanım kılavuzuna da göz atabilirsiniz.
Çikolata Kaplaması
Bu zebra kek tarifindeki en lezzetli bölümlerden biri de, üzerindeki çikolata kaplamasıdır. Servis etmeden önce kekinizdeki çizgilerin üstünü kaplamak için çikolatayı eritin. İsterseniz sade süt çikolatası kullanın veya acı çikolata tercih ederek kekin üzerindeki tat dengesini ayarlayabilirsiniz.
Bir kapta, çikolatayı eritmek için su dolu bir tencerenin üzerine oturtun. Çikolatayı kek üzerine eşit olarak dağıtın ve kekin soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce keki buzdolabında bekletin, böylece çikolata sertleşir ve daha lezzetli bir tat oluşur.
Tüm çikolata sevenlerin bayılacağı bu kaplama, tarifi müthiş zebra kekinizi tamamlamak için gereklidir.
Püf Noktası
Kek yaparken püf noktalarına dikkat etmek, kekin lezzeti ve görünümü için oldukça önemlidir. Hazırladığınız zebra kekin kalıbından kolayca çıkması için kek kalıbının altını yağlamayı unutmayın. Yağlanmış kek kalıbı hamurun yapışmasını önleyecektir, böylece keki daha kolay bir şekilde çıkarabilirsiniz.
Yağlama işlemi için margarin ya da tereyağı kullanabilirsiniz. Küçük bir miktar yağı kağıt havlu yardımıyla kalıba sürmek yeterli olacaktır. Ayrıca, fazla yağ kullanılmaması da önemlidir. Aksi takdirde, kekin dışı fazla yağlı ve kek yapımı için gereken kıvam sağlanamayabilir.
Ayrıca, kek kalıbının altını yağladıktan sonra un serpmek de işe yarayabilir. Böylece hamur daha az yapışır ve kek kalıbından daha kolay çıkarılır. Bu ipuçları sayesinde, zebra kekinizi kolayca ve zarif bir şekilde servis edebilirsiniz.
