Üzümlü kurabiye tarifi, evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler un, şeker, tuz, kabartma tozu, tereyağı, yumurta, vanilya özütü, kuru üzüm ve pudra şekeri. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve bir kasede un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Sonra tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Kuru üzümleri de hamurunuza ekleyin ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin, fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirip üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 3/4 su bardağı kuru üzüm
- Pudra şekeri (üzeri için)
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Kuru üzümleri de hamurunuza ekleyerek yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirip üzerine pudra şekeri serpin.
– Hamurunuzun daha lezzetli olması için tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
– Kurabiyelerin daha gevrek olması için fırın ısısını yüksek tutmayın ve kurabiyeleri fırından çıkarırken dikkatli olun.
– Tarifte yer alan üzümlü yerine fındık, çikolata ya da kuru kayısı kullanabilirsiniz.
Malzemeler
Bu üzümlü kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Malzemeler arasında un, şeker, tuz, kabartma tozu, tereyağı, yumurta, vanilya özütü, kuru üzüm ve pudra şekeri yer alıyor. İsterseniz kuru üzüm yerine farklı malzemeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tarifte yer alan malzemeleri kullanarak, evinizde kolayca hazırlayacağınız lezzetli üzümlü kurabiyeler yapabilirsiniz.
Tarif
Üzümlü kurabiye tarifi için ilk adım fırını 180 dereceye ısıtmaktır. Fırınınıza bu sıcaklıkta ısıtın ve kurabiyelerin pişmesi için hazırlanmasını bekleyin.
2. Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
Tarife başlamadan önce, tüm malzemeleri ölçüp hazırlayın. Un, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Bu adım, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasına ve daha iyi bir lezzet elde etmenize yardımcı olacaktır. Kabartma tozu, hamurun kabarması için oldukça önemlidir, bu nedenle ölçüyü kontrol etmeyi unutmayın. Karışımı tamamladıktan sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
3. Tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Üzümlü kurabiye tarifimizin üçüncü adımında, tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü eklememiz gerekiyor. Bu adım oldukça önemlidir çünkü kurabiye hamurunun kıvamı ve lezzeti için önemli bir rol oynar. Tereyağını oda sıcaklığında beklettiyseniz, daha kolay karışacak ve daha lezzetli bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada hamur, pürüzsüz ve homojen bir kıvama ulaşmalıdır.
Hamuru karıştırdıktan sonra, kuru üzümleri ekleyin ve iyice yoğurun. Bu, üzümleri hamurun içine eşit şekilde dağıtmak için önemlidir. Yoğurma işlemi bittiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
Yaptığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine koyun ve üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Bu, kurabiyelerin fırında daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Fırınınızı 180 dereceye ısıttıktan sonra yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika kadar soğuması için bekletin ve son olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
- Hamurun daha lezzetli olması için, tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
- Kurabiyelerin daha gevrek olması için, fırın ısısını yüksek tutmayın ve kurabiyeleri fırından çıkarırken dikkatli olun.
- Tarifte yer alan üzümlü yerine, fındık, çikolata ya da kuru kayısı kullanabilirsiniz.
4. Kuru üzümleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
Üzümlü kurabiye tarifi için hamuru yoğurmak oldukça basit bir işlemdir. Hamur için un, şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü buna ekleyin ve karıştırın. Hamurunuz kıvamlı bir hal aldıktan sonra, kuru üzümleri ekleyin ve tekrar yoğurmaya devam edin.
Hamurunu yoğurdunuz ve üzümleri kattınız, artık ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayabilirsiniz. Bu küçük parçaları avcunuza alın ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Bu sayede düzgün bir şekil alacaklardır. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra, yaklaşık 12-15 dakika boyunca 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için 5 dakika bekletin, üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
- Üzüm yerine fındık, çikolata ya da kuru kayısı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Hamurunuzun daha lezzetli olması için, tereyağını oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizin daha gevrek olması için ise fırın ısısını yüksek tutmayın ve fırından çıkarırken dikkatli olun. Bu tarif, ev yapımı atıştırmalıklar arayanlar için lezzetli bir seçenek olacaktır!
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Kurabiye hamurunuz hazır ve homojen hale geldiğinde, ceviz büyüklüğündeki parçalar koparın ve elinizle baş parmak ve işaret parmağınızla yuvarlayın. Daha sonra hazırladığınız kurabiye toplarını fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiye toplarının arasında boşluk bırakmaya dikkat edin, çünkü pişerken yayılacaklardır. Eğer hamur çok yumuşaksa, buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde daha kolay şekil verebilirsiniz. Farklı bir sunum yapmak için, kurabiye toplarını önce ufalanmış ceviz, hindistan cevizi, kakaolu toz şeker veya susama bulayabilirsiniz.
6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Daha sonra, hazırladığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Bu sayede kurabiyeleriniz fırında eşit şekilde pişecek ve daha güzel görünecektir. Kurabiyeleri çok sıkıştırmamaya özen gösterin, aralarında boşluk bırakın. Yaklaşık 12-15 dakika fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin biraz soğuması için 5 dakika bekletin. Son olarak, üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
7. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırında pişirirken dikkatli olun. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin ve kurabiyeleri kontrol edin. Fırınınızın sıcaklığına ve kurabiye boyutuna göre pişirme süresi değişebilir. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarmış olmalıdır. Fırından çıkarırken dikkatli olun, kurabiyeler henüz sert olmadıklarından fırından çıktıktan sonra biraz daha sertleşebilirler.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar soğuması için bekletin. Fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri serpmeyin, kurabiyeler sıcakken üzerine serpebilirsiniz. Kurabiyeleri servis yapmadan önce tamamen soğumalarını beklemeniz daha iyi bir sonuç verecektir.
8. Fırından çıkarın ve 5 dakika soğuması için bekletin.
Üzümlü kurabiyeleriniz fırından çıktı! Ancak, kurabiyelerin hâlâ sıcak ve çıtır çıtır olduğunu göz önünde bulundurarak, biraz soğumaları için bekletmek önemlidir. Fırından çıkardığınızda, sıcaklıkları yüksek olabilir ve dokuları henüz stabil hale gelmemiş olabilir. Bu nedenle, kurabiyelerinizi 5 dakika boyunca soğuması için bekletin. Soğuduklarında, kurabiyeler daha sağlam hale gelir ve pudra şekeri de üzerine daha iyi tutar. Daha sonra, üzümlü kurabiyelerinizi servis yapmak için hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
9. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.
9. Pudra Şekeri Serpin ve Servis Yapın
Kurabiyelerinizi fırından çıkarıp 5 dakika kadar beklettikten sonra, servis yapmak için hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerinize pudra şekeri serpiştirerek, lezzetini daha da artırabilirsiniz. İsterseniz farklı sunumlar yapmak için kurabiyelerinizi kesin ve üzerlerine çikolata sosu veya fındık ezmesi sürüp servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri arkadaşlarınıza, ailenize veya sevdiklerinize hediye olarak da sunabilirsiniz. Kurabiyelerinizi hediye olarak sunarken, güzel bir kutu veya ambalaj ile sunumunu daha da özel hale getirebilirsiniz.
Bu üzümlü kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Tarife, isterseniz kendinize özgü değişiklikler yaparak, farklı malzemeler kullanarak kendinizin değişik tatlar ortaya çıkartabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri yaparken hamuru çok sert ya da çok yumuşak yapmamaya dikkat etmeniz gerekiyor. Tarifte yer alan püf noktalarına dikkat ederek, daha lezzetli ve kıvamında üzümlü kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktaları
Üzümlü kurabiye yaparken hamurun daha lezzetli olması için, tereyağını oda sıcaklığında bekletmeniz gerekiyor. Bu, tereyağının hamura daha kolay bir şekilde karışmasını ve yumuşak bir hamur elde etmenizi sağlar. Ayrıca, tereyağını mikrodalgada eritmek yerine, oda sıcaklığına bırakarak bekletmeniz daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Bunun yanı sıra, hamuru yoğurduktan sonra hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayarak, daha düzgün ve pürüzsüz bir yüzeye sahip kurabiyeler elde etmenizi sağlar.
- Bu tarifte yer alan üzümlü yerine, fındık, çikolata ya da kuru kayısı kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler daha gevrek olması için, fırın ısısını yüksek tutmayın ve kurabiyeleri fırından çıkarırken dikkatli olun.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Bu şekilde, kurabiyelerin daha sertleşmesi sağlanarak, daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca üzümlü kurabiye yapabilirsiniz.
– Kurabiyeler daha gevrek olması için, fırın ısısını yüksek tutmayın ve kurabiyeleri fırından çıkarırken dikkatli olun.
Kurabiyeler fırında pişirilirken, ısının ayarlanması, kurabiyelerin nasıl pişeceği konusunda büyük bir rol oynar. Eğer fırın çok sıcaksa, kurabiyelerin kenarları yanabilir veya hamurun içi tam olarak pişmeyebilir. Bu nedenle, fırın ısısını 180 derece civarında tutmak en uygunudur. Ayrıca, fırından çıkarırken de dikkatli olmakta fayda var. Kurabiyelerin içi hala yumuşak ve sıcak olabilir, bu yüzden hemen altına bir fırın tepsisi koyularak soğumaları için bekletmek gerekir. Bu şekilde, kurabiyeler hem daha lezzetli olur, hem de daha gevrek bir kıvama sahip olurlar.
– Tarifte yer alan üzümlü yerine, fındık, çikolata ya da kuru kayısı kullanabilirsiniz.
Tarifte kullanılan üzümlü yerine, farklı malzemeler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, ceviz ya da badem gibi fındıklar kullanarak daha doyurucu bir tat kazanabilirsiniz. Ayrıca, kuru kayısı kullanarak daha hafif bir tat elde edebilir ya da çikolata kullanarak tatlı bir lezzet ekleyebilirsiniz. Sevdiklerinizin damak tadına göre değişiklik yaparak, tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
