Merhaba! Bu makalede sizinle kolay ve besleyici ana yemek tariflerini paylaşacağım. İster öğle yemeği ister akşam yemeği, bu tarifler hem sağlıklı hem de lezzetli olacak. Tarifler arasında ızgara tavuk göğsü, köfte, sebzeli spagetti, etli sebzeli güveç ve daha fazlası yer almaktadır. Ana yemeklerinizi hazırlarken zamanınız daralmış olsa bile, bu tariflerle lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Hem sevdiklerinize hem de kendinize keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Haydi başlayalım!
Izgara tavuk göğsü
Izgara tavuk göğsü, sağlıklı beslenmek isteyenler için zengin bir protein kaynağıdır. Hazırlaması oldukça kolaydır. İhtiyacınıza göre çeşitli baharatlar kullanarak lezzet katabilirsiniz. Izgara tavuk göğsü tarifi için öncelikle tavuk göğsünü güzel bir şekilde temizleyip, dilimleyin. Daha sonra bir kasede zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber gibi baharatları karıştırın ve tavuk dilimlerini bu karışıma bulayın. Izgara tavuk dilimlerini bir ızgara tavasında ya da mangalda güzelce pişirin. Pişirme süresi ortalama 10-15 dakika arasında değişebilir, tavuk etlerinin iç sıcaklığı 75 derece oluncaya kadar pişirin. Afiyet olsun!
Köfte
Köfte yapmak, yemek yapımının en yiyeceklerinden biridir. Basit malzemelerle yapabileceğiniz köfte, damak zevkinize göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, ekmek içi, yumurta, baharat ve tuz, temel köfte malzemeleridir. Ayrıca, köftelere farklı tatlar kazandırmak için patates, havuç, kabak, brokoli, fasulye, mısır ve daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Köfteleri kızartmak, ızgarada pişirmek veya fırında pişirmek gibi birçok farklı pişirme yöntemi vardır. Köfte, yanına pilav ve salata gibi yan lezzetlerle servis edilebilir.
Fındıklı köfte
Fındıklı köfte, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan bir yöresel lezzettir. Ana malzemesi et olan bu köfteler, fındık, soğan, sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirilir. Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle birlikte ortaya çıkan fındık aroması, köftele rin tadına ayrı bir lezzet katar.
Fındıklı köfte hazırlanırken öncelikle bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, baharatlar ve fındık harmanlanır. Daha sonra bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve yuvarlanarak köfte şekli verilir. Köfteler, tavada veya fırında pişirilerek servis edilir.
Besleyici bir öğün olan fındıklı köfte, yanına salata ve pilav ile servis edilerek oldukça doyurucu bir ana yemek olarak tüketilebilir. Aynı zamanda çocukların sevdiği bir yemek olması nedeniyle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Fırında fındıklı köfte
Fırında fındıklı köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği olarak öne çıkıyor. Eti, baharatları ve özellikle fındık aroması ile besleyici özelliğinin yanı sıra tatmin edici bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir tarif. Fırında pişmesi sayesinde yağ oranı da azalmaktadır. Yemek pişerken fındık aroması tüm mutfağı kaplar. Bu yemek tarifi, özellikle fındık severler ve sağlıklı yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İsteğe göre yanında sebzeli pilav ya da salata servis edilebilir. İçerisindeki malzemeler değiştirilerek tarifi şöyle kişiselleştirmek mümkündür:
- 500 gram kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı rendelenmiş havuç
- 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay bardağı fındık içi
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber
Yukarıdaki malzemelerin hepsi bir kasede karıştırılıp yoğrulur. Hazır hale gelen köfte harcı fırın kabına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz ve limon ile servis edilir. Afiyet olsun!
Patatesli köfte
Patatesli köfte, tatlı ve yumuşak lezzetiyle dikkat çeken bir ana yemek tarifidir. Patates püresi, çeşitli baharatlar ve etin harmanlanmasıyla hazırlanır. Lezzetli bir alternatif olan bu farklı köfte tarifi için öncelikle patatesleri haşlayarak püre haline getirin. Ardından, kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları ilave ederek köfte hamurunu hazırlayın. Köfte hamurunu patates püresiyle harmanlayın ve şekil verin. En son olarak, kızartarak veya fırında pişirerek servis edin. Patatesli köfte, çocuklarınızın da seveceği besleyici bir ana yemek tarifi olabilir.
Sebzeli spagetti
Sebzeli spagetti, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek tarifi olarak öne çıkıyor. Bu tarifte, bol miktarda sebze kullanılarak sağlıklı bir öğün hazırlanıyor. Sebzeler arasında kabak, havuç, kırmızı biber ve soğan bulunuyor. Sebzeler doğranarak bir tavada kavruluyor ve üzerine domates sosu ilave ediliyor. Baharatlar eklenerek lezzetlendirilen sos, haşlanmış spagetti ile birleştiriliyor. İsteğe göre üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek servis edilebilir.
Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir yemektir ve doğru şekilde hazırlandığında oldukça besleyicidir. Sebzeler, vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin yanı sıra, lif açısından zengin bir kaynak sağlar. Spagetti de karbonhidrat bakımından zengindir ve tokluk hissini uzun süre korumanıza yardımcı olur.
Etli sebzeli güveç
Etli sebzeli güveç tarifi, herkesin beğenerek tüketeceği bir yemektir. Güveçte hazırlanan yemeklerin, aroma ve lezzet konusunda başarılı olmasının önemli bir nedeni, yavaş pişirme yöntemiyle malzemeler arasındaki lezzet birlikteliğinin güçlenmesidir. Bu tarifte, et ve sebzeler bir arada pişirilerek, yoğun lezzeti ortaya çıkarmaktadır. Tarifte et olarak, kuzu veya dana eti kullanılabildiği gibi, sebzeler olarak patlıcan, patates, soğan, domates ve biber gibi çeşitli sebzeler kullanılabilmektedir. Bu güveç tarifi, birkaç basit adımla hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, besleyici değerleri yüksek olan bu tarif, diyet yapanlar için kesinlikle önerilir.
Patlıcanlı etli güveç
Patlıcanlı etli güveç, etin lezzetli sosu ve patlıcanın yumuşaklığıyla besleyici ve doyurucu bir ana yemek tarifi sunar. Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram dana eti (küp doğranmış)
- 2 adet patlıcan (küp doğranmış)
- 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
- 2 adet biber (küp doğranmış)
- 2 adet soğan (küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Öncelikle, patlıcanları hafifçe tuzlu sıcak suya koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından, suyunu süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve etleri kısık ateşte pişirin. Ardından, soğanları ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
Sonrasında, biberleri ve patlıcanları ekleyin. Karabiber ve tuz ekleyin ve karıştırın. Son olarak, domatesleri ekleyin ve güveç tarzı bir kabın içine aktarın. Kaplayın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!
Tavuklu sebzeli güveç
Tavuklu sebzeli güveç, lezzetli tavuk parçaları ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Bu yemek, ihtiyaç duyulan vitaminler ve mineralleri içerir. Güveç içindeki sebzeler, tarifeçok fazla lezzet katar. Sote mantarı, soğan, sarımsak ve kabak, tavukla birleştiğinde eşsiz bir lezzet elde edilir. Tüm malzemeler birleştirildikten sonra düşük ateşte pişirilir. Güveç, sıcak servis edildiğinde sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da beğeni toplar. Ayrıca, bu yemek evde kolayca hazırlanabilir ve kısa sürede servis edilebilir.
