Akşam yemeği hazırlamak yorgunluğunuzu daha da artırabilir. Ancak hızlı ve lezzetli tarifler ile bu sorunu çözebilirsiniz. Et yemeklerinden tavuk yemeklerine, sebze yemeklerinden salatalara kadar birçok lezzetli tarifler sizleri bekliyor. İster ızgara köfte olsun ister fırında tavuk but, tüm tarifler kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Deniz mahsullerini sevenler için de fırında levrek ve ton balıklı makarna salatası tarifleri öneriyoruz. Ayrıca, sağlıklı seçenekler arayanlar için kabak mücveri ve cevizli roka salatası gibi tarifler de mevcut. Yorgun bir günün ardından yemek hazırlama sorununu çözmek için bu tarifleri deneyin.
Et Yemekleri
Et yemekleri sevenler için birbirinden lezzetli tariflerimiz var. İşten yorgun geldiğinizde hızlı ve kolay tariflerimizle sofranızı şenlendirebilirsiniz. İsterseniz ızgarada, isterseniz fırında ya da mangalda pişirebileceğiniz etlerimiz hem lezzetli hem de pratik.
Lezzetli, kolay ve pratik ızgara köfte tarifimizle size harika bir alternatif sunuyoruz. Izgara veya tavada kızartabileceğiniz bu köfte, patates kızartması ve salata eşliğinde tam bir öğün olacak.
Lezzetli bir domates sosu ile ızgara köftenizi daha da lezzetlendirebilirsiniz. Sos malzeme olarak çok basit ve hızlıca hazırlanabilir. Köftenizle birlikte tarifimizi deneyin.
Mangalda pişirilen bonfile, lezzetiyle enfes bir yemek seçeneği. Bonfilenizi hazırlayıp, marine ettikten sonra mangalda pişirin. Yanında farklı şarküteri ürünleri ve meze tabağıyla sunabilirsiniz.
Izgara Köfte
Izgara köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lezzetli, kolay ve pratik hazırlanmasıyla da tercih sebebidir. İşte size, misafirlerinizi veya ailenizi kolaylıkla memnun edebileceğiniz lezzetli ızgara köfte tarifi:
- 500 gram kıyma
- 1 adet ince ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Öncelikle kıymayı bir karıştırma kabına alın ve içine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Daha sonra galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında kıymayı iyice yoğurmanız gerekiyor. Daha sonra hazırladığınız karışımdan küçük köfteler hazırlayın ve köfteleri ızgarada pişirin. Kendi damak zevkinize göre baharatları arttırabilirsiniz.
Yanında közlenmiş domates ve biber ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında mis kokulu pilav da çok yakışacaktır. Afiyet olsun!
Domates soslu ızgara köfte
Domates soslu ızgara köfte tarifi, yemeğe değişik bir tat katmak isteyenlerin favori tariflerinden biridir. İlk olarak köfte harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz karıştırılır ve köfte hamuru hazırlanır. Köfteler şekil verilip marine edilir. Domates sosu için; birkaç domates rendelenir ve tencereye alınır. Soğan ve sarımsak da eklenerek kavrulur. Domatesler sos haline gelene kadar pişirilir. İsteğe göre baharatlar da eklenir. Tavada köfteler kızartıldıktan sonra ızgaraya alınır ve üzerlerine hazırlanan domates sosu dökülür. 2-3 dakika daha pişirilip servis edilir. Afiyet olsun!
Mangalda bonfile
Mangal yapmak, yaz mevsiminin keyifli aktivitelerinden biridir. En sevilen mangal yemeklerinden biri de bonfiledir. Bonfile, mangalda pişirildiğinde lezzeti daha da artar. Bonfile pişirirken önce mangalı hazırlayın, ateşin üstüne biraz talaş serpin ve ateşi yavaş yavaş kızdırın. Bonfilelerinize önceden marine edilmiş bir tat vermek isterseniz, harika bir baharat karışımı hazırlayabilirsiniz. Ardından bonfileleri ızgaraya koyarak pişirin, birkaç dakika sonra yarım çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Bonfileler piştikten sonra dinlenmeye bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın. Göz alıcı bir sunum için yanına taze baharatlarla hazırlanmış yeşillikler koyabilirsiniz.
Tavuk Yemekleri
Tavuk yemekleri, özellikle sağlıklı beslenme programları için oldukça önemli bir yere sahip. Sağlıklı bir hayat tarzını benimseyenler için tavuk yemekleri, protein kaynağı olarak çok tercih ediliyor. Aynı zamanda, lezzetli bir tavuk yemeği de tüm ailenin keyifle tüketeceği bir seçenek oluşturuyor. Fırında tavuk but ya da tavuklu makarna gibi klasik tariflerin yanı sıra, tavuk yemeklerini daha da lezzetlendirebileceğiniz farklı tarifler de bulunuyor. Örneğin, baharatlarla marine edilmiş, ızgara tavuk göğsü dilimleri ya da sebzelerle birlikte hazırlanmış tavuk kebaplar gibi. Sağlıklı ve lezzetli tavuk yemeklerini hazırlamak için, yaratıcılığınızı kullanarak farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.
Fırında tavuk but
Fırında tavuk but, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak! İşte size nefis bir tarif: Tavuk butlarınızı tuz, karabiber ve kekikle tatlandırdıktan sonra fırın poşeti içerisine yerleştirin. Poşeti deliklerle açarak, tavukların yumuşak ve lezzetli olması için fırında pişirin. Ayrıca yanına birkaç patates ve havuç da ekleyerek, vitaminlerle dolu ve leziz bir yemek hazırlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, tavukların pişip pişmediği konusunda emin olmak için birkaç yerinden delik açarak kontrol edin. Afiyet olsun!
Tavuklu makarna
Tavuklu makarna, özellikle acil durumlarda hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemektir. Bunun için tavuk göğsü doğrayıp bir tavada pişirin. Ayrı bir tencereye su koyup kaynatın ve içerisine makarna ekleyin. Bu arada bir tavada doğranmış soğanları kavurun ve ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Tavuk parçalarını ve küp doğranmış domatesleri de tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Makarna suyunu süzdükten sonra tavuklu karışımı üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp, fırına verin ve kaşar eriyene kadar pişirin. Süsleme için maydanoz yaprakları eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!
Balık Yemekleri
Deniz mahsulleri sevenler için sunduğumuz nefis balık tarifleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Fırında hazırlanan levrek tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyoruz. Balık sevenlerin tercih edebileceği bir diğer tarif ise ton balıklı makarna salatasıdır. Ton balığı, makarna, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarifi yapmak oldukça pratik. Balıkları simit şeklinde hazırlayıp ızgaraya atarak hazırlayabileceğiniz balık simiti de görsel açıdan oldukça hoş bir seçenek olabilir. Deniz mahsullerinin asla eksik olmadığı bir mezede, nefis bir kalamar tava yaparak misafirlerinize sunabilirsiniz. Birbirinden farklı soslarla deneyebileceğiniz balık yemekleri sofralarınıza lezzet ve sağlık katar.
Fırında levrek
Levrek, hem lezzetli hem de sağlıklı besin değerleri ile öne çıkan bir balık çeşididir. Fırında yapılan levrek yemeği ise oldukça pratik ve lezzetlidir. İşte, fırında yapabileceğiniz enfes levrek tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto
- 4 adet domates
- 1 adet sarımsak
- 2 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kekik
Tarif:
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Levrek filetoları yıkayın ve kurulayın. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile marine edin.
- Domatesleri ve sarımsağı doğrayın.
- Bir fırın tepsisine zeytinyağı dökün ve üzerine domates ve sarımsakları yerleştirin.
- Zeytinyağı ile yağlanmış levrek filetolarını domates ve sarımsakların üzerine yerleştirin.
- Üzerine birkaç dilim limon ekleyin ve tuz, karabiber ve kekik ile baharatlandırın.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan fırında levrek, garnitür olarak pilav ve sebzelerle servis edilebilir. Bu tarifteki malzemeleri farklı baharatlara veya sebzelerle değiştirebilir ve kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz.
Ton balıklı makarna salatası
Ton balıklı makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İçerisindeki malzemelerin tamamı kolayca bulunabilecek malzemelerdir. İşte tarifi:
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 1 kutu ton balığı
- 1 adet kırmızı soğan
- 5-6 adet cherry domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. Ton balığını küçük parçalara ayırın ve soğanı ince ince doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Ton balıklı makarna salatası servise hazırdır. Afiyet olsun!
Sebze Yemekleri
Sebzeler sağlıklı beslenme için olmazsa olmazlardır. Ayrıca lezzetli yemekler yapmak isteyenler için de sebzeler harika bir seçimdir. Sebze yemekleri tarifleri ile sağlıklı, lezzetli ve pratik yemekler hazırlayabilirsiniz.
Yağda kızartılan mücverler yerine, fırında pişirilen kabak mücveri tarifi ile daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz. Kabakları rendeleyip, un, yumurta ve baharatlarla karıştırarak hazırlanan karışım fırında pişirilir. Yanında yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.
Fırında hazırlanan nefis patates graten tarifi hemen herkesin sevdiği bir yemektir. Patatesleri ince dilimler halinde kesip, süt, tereyağı, kaşar peyniri ve baharatlarla karıştırarak fırında pişirin. Üst kısmı kızarana kadar pişirdiğiniz graten, yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Ispanak severler için nefis bir börek tarifi. Ispanakları az yağda soteleyip, yufka ile sararak pişirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Kabak mücveri
Kabak mücveri, kolay yapımı ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden birisi. İster ana yemeğinizin yanına, isterseniz de çay saatlerinizde tüketebileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de hafif bir seçenek. İşte kolay kabak mücveri tarifi:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|
|
Afiyet olsun!
Patates graten
Patates graten, birçok kişinin sevdiği ve özellikle özel günlerde yemek masalarında tercih ettiği bir yemektir. Hem kolay hem de lezzetli oluşu nedeniyle herkesin rahatlıkla yapabileceği bir yemektir. Patates graten yapmak için gereken malzemeler; patates, süt, tereyağı, un, kaşar peyniri, tuz ve karabiberdir. Patatesleri soyup, dilimleyin. Fırın kabına dizin. Tereyağını eritin, unu ekleyin. Kısık ateşte un kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve sütü ekleyip, koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız sostan patateslerin üzerine dökün. Üzerini kaşar peyniri ile kaplayın. Fırında, 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Patates graten, sıcak servis edildiğinde enfes bir lezzete sahiptir. Afiyet olsun.
Salatalar
Salatalar sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından biri. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla da sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte sizin için kolay ve pratik salata tarifleri.
Bu salatanın malzemeleri oldukça basit. Roka yaprakları, nar taneleri, ceviz, zeytinyağı ve limon suyu. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak lezzetli salatanızı hazırlayabilirsiniz.
Bu salata tarifi, patlıcanın lezzetli tadını yansıtıyor. Kömür ateşinde közlenmiş patlıcanlar, domates, biber ve soğan ile birleştirilerek nefis bir salata hazırlanıyor. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edebilirsiniz.
Cevizli roka salatası
Cevizli Roka Salatası, içerisindeki farklı lezzetler ile sofranıza farklı bir tat katmaya hazır! Yarı sert, karışık yeşillikler üzerine kivi, nar, soyulmuş ceviz ve roka dilimleri eklenerek hazırlanıyor. Bu enfes salataya, bol limon, zeytinyağı, bal ve tuz eklenerek tatlandırılıyor. Cevizli Roka Salatası ayrıca, protein açısından da oldukça zengin. Özellikle ızgara tavuk veya bonfile ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz. İşte sizlere adım adım hazırlanabilecek Cevizli Roka Salatası tarifi;
- 200 gram yeşil yapraklı salata
- 1 adet kivi
- 1 adet nar
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 demet roka
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Salata yapraklarını yıkayıp temizleyin ve servis tabağına alın. Kivinin kabuğunu ve nar tanelerini ayıklayın ve ince dilimler halinde kesin. Soymuş olduğunuz cevizleri çiğnenir büyüklükte kırın. Rokaları saplarından ayıklayın. Yeşilliklerin üzerine sırasıyla kivi, nar, çiğnenir ceviz, ve roka dilimleri yerleştirin.
Ayrı bir kapta limon suyu, bal, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve dikkatlice karıştırın. Cevizli Roka Salatanız servise hazır!
Kömürde közlenmiş patlıcan salatası
Kömürde közlenmiş patlıcan salatası yaz aylarına yakışan ve oldukça lezzetli bir salatadır. İşte tarifi:
Malzemeler:- 2 adet közlenmiş patlıcan- 2 adet domates- 1 adet kuru soğan- 1 diş sarımsak- Yarım limonun suyu- Tuz, zeytinyağı- Maydanoz- Nar taneleri
Patlıcanları közlemek için öncelikle közde veya ocakta közleme tavasında közleyebilirsiniz. Patlıcanlar iyice közlendikten sonra kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın. Domatesleri ve soğanı da aynı şekilde doğrayın. Sarımsağı ezin ve limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. Doğranmış patlıcan, domates ve soğanı da karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine doğranmış maydanoz ve nar taneleri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
