Borcamda pişirilen elmalı kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle evde yapılabilecek en ideal tatlılardan biridir. Yoğurt, sıvı yağ, şeker, vanilya, kabartma tozu, un, yumurta ve elma gibi malzemelerin kullanıldığı bu kekin tarifi oldukça basittir. Elmaların limon suyu ile ovulması, kek hamurunun homojen kıvama gelinceye kadar çırpılması ve elmaların kesinlikle çırpılmamış hamur üzerine serpilmesi gibi püf noktalarına dikkat ederek yapılan bir elmalı kek, akşam çayının yanında keyifle tüketebileceğiniz hafif bir tatlı alternatifi sunar.
Gerekli Malzemeler
Borcamda pişirilen lezzetli bir elmalı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında şunlar yer alıyor:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 3 adet elma
Malzemeleri hazırladıktan sonra kek hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz.
Tarif
Borcamda pişirilen elmalı kek pratik bir tarif ile karşınızda! Elmaların soyulup dilimlenmesi gerekiyor. Daha sonra elmalardan çıkan suyu kontrol edebilmek adına limon suyu ekleyip ovmanız gerekiyor. Kek hamuru için, yoğurt, sıvı yağ, şeker gibi malzemeleri karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ekleyerek homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın. Ardından, elmalı karışımı kek hamuruna ekleyip karıştırın. Borcama döküp önceden ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar pişirin. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, servis yapmadan önce birkaç dakika soğutmanızı öneririz.
Püf Noktaları
Kek yapmak pratik bir iş gibi görünse de, bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Özellikle elmalı kek gibi özel tariflerin hazırlanmasında, kekin pişme süresi ve ısısının doğru ayarlanması önem taşıyor. Kekin üzerindeki elmaların çırpılmamış hamur üzerine serpilmesi gerektiği de göz ardı edilmemesi gereken bir püf noktasıdır. Ayrıca kek hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpılmalıdır. Bu sayede kekin kabarması daha da iyi olacaktır.
Alternatif Malzemeler
Elmalı kekin tarifinde alternatif malzemeler olarak tarçın veya fındık ilavesi yapılabilir. Tarçın, elmanın tadını daha da ortaya çıkarırken keke hoş bir tat ve aroma katar. Tarçınlı kek, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sıcacık bir şölen sunar.
Fındık, elmalı kekinize çıtır bir lezzet kazandırır. Fındık parçaları, kekin içinde ve üzerinde kullanılabilir. Fındık, elmayla da uyumlu bir lezzet olduğu için kekiniz lezzet patlaması yaratacaktır.
Alternatif malzemeler ile yapacağınız kek çeşitliliği misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Ayrıca, malzemeleri karıştırarak kendinize özgü bir elmalı kek lezzeti yaratabilirsiniz. Tarifi oluştururken hayal gücünüzü kullanarak farklı malzemeler keşfedebilirsiniz.
Borcamda Kek Pişirme Teknikleri
Birçok kişi borcamda kek pişirmeyi tercih eder çünkü pastane kekleri kadar lezzetlidirler ve pratik bir şekilde hazırlanabilirler. Ancak, borcamda kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç teknik detay vardır.
- Borcam yağlanmalıdır ve üzerine hafifçe un serpilmelidir.
- Kek hamuru, borcama döküldüğünde 4-5 cm yüksekliğinde olacak şekilde hazırlanmalıdır.
- Fırın önceden ısıtılmalı ve kek, orta derecede 180 derece ısılı fırında pişirilmelidir. Pişme süresi yaklaşık 40-50 dakikadır.
Bu teknikleri uygulayarak, harika bir borcamda kek hazırlayabilirsiniz. Farklı tatlar denemek isterseniz, tarçınlı kek veya havuçlu kek gibi alternatif tarifler de denenebilir.
Farklı Tatlarda Kekler
Borcamda pişirilen kekin lezzet çeşitliliğini arttırmak isteyenler için birkaç alternatif veya farklı tarif sunabiliriz. Tarçınlı kek için kek hamuruna tarçın ilave edebilirsiniz. Havuçlu kek için ise rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muzlu kek, limonlu kek veya portakallı kek gibi farklı tatlar da deneyebilirsiniz. Bu tarifleri uygularken de Borcamda Kek Pişirme Teknikleri başlığındaki detaylara dikkat etmeniz gerekmektedir. Lezzetli ve pratik kek tarifleri için alternatif malzemelerle deneyebilirsiniz.
Servis ve Sunum Önerileri
Borcamda Elmalı Kek’in en güzel yanı, hem lezzetli hem de gösterişli bir sunum yapabilmek. Dilimlendiğinde ortaya çıkan renkli elma dilimleri ile kek, kendiliğinden çok çekici görünür. İsterseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Ayrıca dilimlemeyi biraz daha gösterişli hale getirmek için üzerine birkaç tane çilek veya ahududu ilave edebilirsiniz. Sunumunuza renk katmak için yanına birkaç yaprak taze nane veya fesleğen koyabilirsiniz. Ya da hatta vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz.
