Yemek yapmak herkesin en sevdiği aktivitelerden biridir. Ancak bazen zaman darlığından veya yeteri kadar bilgiye sahip olmamaktan yemek yapmak zorlayıcı hale gelebilir. Bu nedenle, basit yemek tarifleri yazımızda lezzetli yemekler yapmanın kolay yolu hakkında bilgilendirirken, zamanınızdan ve bütçenizden tasarruf etmenize yardımcı olacak öneriler sunacağız. İster ana yemekler olsun, ister tatlılar, çorbalar veya atıştırmalıklar; sürece dahil edeceğimiz pratik tarifler ve malzeme önerileri ile yemek yapmak hem kolay hem de zevkli hale gelecek.
Atıştırmalıklar
Atıştırmalıklar, bir partiye katılmanın ya da arkadaşlarınızı ağırlamanın en keyifli ve lezzetli yanlarından biridir. Ancak, bazen lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak zor olabilir. Neyse ki, basit yemek tarifleri sayesinde harika atıştırmalıklar hazırlamak kolay olabilir.
Biraz farklılık eklemek istiyorsanız, humus ve yoğurtlu sos tarzı mezeler seçebilirsiniz. Pratik bir seçenek olarak, farklı lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanıza yardımcı olacak farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, patates cipsi yerine farklı sebzeleri dilimleyip fırında pişirebilirsiniz. Havuç veya salatalık dilimleri yapabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir.
- Mısır gevreği, fındık, kurutulmuş meyveler ve tarçın gibi malzemelerle hazırlayabileceğiniz granola barlar birçok kişi tarafından sevilen bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Minik sandviçler, kroketler veya köfteler gibi seçenekler de lezzetli birer atıştırmalık olabilir.
- Popcorn, kızarmış tavuk parçaları, pizza bilyeleri gibi hazır atıştırmalıklardan da yardım alabilirsiniz.
Atıştırmalıklar hazırlamak, partileri ya da arkadaşlarınızı evde ağırlamak çok daha keyifli hale getirebilir. Küçük dokunuşlar, basit yemek tarifleri ve malzemelerle büyük farklar yaratabilirsiniz. Unutmayın, hazırlayacağınız daha basit atıştırmalıklar bile misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır!
Çorbalar
Çorbalar, soğuk kış günlerinde ve hastalıkların tedavisinde vazgeçilmez bir role sahiptir. Farklı sebzelerden, et veya tavuk suyundan yapılabilecek birçok çorba tarifi bulunmaktadır. Bu yazımızda sizlere basit çorba tarifleri ve yapımı kolay öneriler sunacağız.
Mercimek çorbası yapmak oldukça kolaydır. Ortalama bir porsiyon için 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak ve tuz kullanmayı tercih edebilirsiniz. Malzemeleri bir tencereye koyup 6 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Daha sonra ocağı kısın ve 30-40 dakika kadar pişirin. Son olarak blendırdan geçirin ve üzerine tereyağı ve kırmızı biber ekleyin.
Sebze çorbası yaparken, havuç, patates, kabak, kereviz ve soğan gibi sebzeler kullanılabilir. Öncelikle sebzeleri doğrayın ve bir tencereye koyun. Üzerine su ilave edin ve kaynatın. Daha sonra blender’dan geçirin ve tuz, karabiber gibi baharatlarla tatlandırın. Sebze çorbasını daha lezzetli hale getirmek için üzerine taze doğranmış dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz.
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu lezzetli çorba tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta tereyağını eritin ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Un ekleyip kavurma işlemine devam edin. Kavrulan soğanlı un karışımına pişmiş mercimekleri ilave edin.
Bu karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tencereye kıvamlı karışımınızı aktarıp, su ekleyin. Kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Sebze Çorbası
Sebze çorbası, sağlıklı beslenmenin en temel öğelerinden biridir. Ancak bazen, yeterli sebze tüketimi yapmak zor olabilir. İşte bu noktada, kolay sebze çorbası tarifleri imdadınıza yetişiyor. Özellikle kış aylarında tüketeceğiniz lezzetli bir sebze çorbası, soğuk havalarda sizi ısıtacak bir seçenek olabilir.
Sebzelerinizi kullanarak farklı tarifler deneyebilirsiniz. Havuçlu, kerevizli veya brokolili sebze çorbaları yaparak değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Sebzelerinizi tüm sezon boyunca dondurarak, çorbalarınızı daha kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca, sebze çorbalarınızı lezzetlendirmek için farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Kırmızı biber, kimyon veya kekik gibi baharatlar ekleyerek, çorbanızın lezzetini arttırabilirsiniz. Sebzelerinizi çekirdekli sebzelerle birleştirerek değişik bir lezzet yaratabilirsiniz. Bunun yanı sıra, sebze çorbalarınıza krema ekleyerek daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz.
Sebze çorbası, sağlıklı beslenmeyi desteklediği gibi, değişik malzemeler kullanarak lezzetler yaratma konusunda da size sonsuz olanaklar sunar.
Ana Yemekler
Yemek yapmak bazen zor olabilir. Ama basit ana yemek tarifleri sayesinde artık yemek yapmak daha kolay. İşte size birkaç örnek tarif. İlk olarak, ızgara tavuk yapmak çok kolay. Tavuk marinesini hazırlayın ve ızgarada pişirin. Daha sonra, makarna yemekleri de yapımı kolaydır. Makarna kaynatın ve istediğiniz sosu hazırlayın. Sosu makarnanın üzerine dökün. Ayrıca, deniz ürünleri sevenler için somon ızgara çok kolaydır. Balık marine edin ve ızgarada pişirin. Sebzeli pilav yapmak da harika bir seçenek olabilir. Pirinci pişirin ve sebzeleri ekleyin. Basit malzemelerle birbirinden lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Izgara Tavuk
Izgara tavuk, hem kolay hem de lezzetli bir ana yemek tarifi olabilir. İşte iki farklı izgara tavuk tarifi:
1. Baharatlı Izgara Tavuk: Tavuğunuzu baharatlarla lezzetlendirin. Bir kapta, 1 çay kaşığı toz kişniş, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuz karıştırın. Tavuğunuzun her tarafını bu karışımla ovun ve ızgarada pişirin. Yanında garnitür olarak patates ve sebzeler de ekleyebilirsiniz.
2. Limonlu Izgara Tavuk: Izgara tavuğunu limonla lezzetlendirmek, tazeyi sevenler için güzel bir seçimdir. Tavuğunuzu limon zumu, tuz, biber, sarımsak ve zeytinyağı ile marine edin. Yaklaşık 30 dakika boyunca marine edilmesinin ardından tavuğunuzu ızgarada pişirin. Yanında bir salata veya pirinç pilavı gibi hafif bir garnitür ile servis edebilirsiniz.
Makarna Yemekleri
Makarna, pratik ve kolay bir yemek hazırlama seçeneği olarak ön plana çıkıyor. Evinde fazla zaman harcamak istemeyenler için çeşitli makarna tarifleri mevcut. Örneğin, tereyağlı ve sarımsaklı makarna yapmak oldukça basit. Makarnanın üzerine tereyağı ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek makarnayı soslayıp, üzerine çekilmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Ayrıca, domates soslu makarna yapmak da oldukça kolay. Domatesleri rendeleyip, zeytinyağı ve baharatlarla pişirip, makarnanın üzerine dökebilirsiniz. Malzeme önerileri ise, ton balığı, mantar veya zeytin gibi ekleyebileceğiniz malzemelerdir.
Tatlılar
Tatlılar, özellikle çocukların favori yiyecekleridir. Ancak tatlıların yapımı zor ve zaman alıcı olabilir. Neyse ki, basit tatlı tarifleri ile bu işi kolayca halledebilirsiniz. İşte size birkaç öneri:
Kek yapmak herkes için kolay ve zevkli bir aktivitedir. En basit kek tarifleri arasında; limonlu kek, marmelatlı kek ve sade kek yer almaktadır. Keklerinizi daha lezzetli hale getirmek için, üzerine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Çikolata sosu, krem şanti, meyve parçaları, gibi malzemelerle lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz.
Meyvelerle yapılan tatlılar hem sağlıklı hem de lezzetlidir. En basit meyveli tatlı tarifleri arasında meyveli yoğurt, kremalı meyveli tatlı, ve meyveli cheesecake yer almaktadır. Meyvelerle hazırlayabileceğiniz tatlıları renklendirerek, servis ederken de farklı sunumlar yapabilirsiniz.
Bu basit tatlı tarifleri ile siz de evde kolayca lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda daha sağlıklı bir beslenme tarzı benimsemiş olursunuz.
Kek Tarifleri
Kek, herkesin sevdiği, kolay hazırlanabilen ve sıcacık bir yudumda bol çikolata lezzeti yaratan bir tatlıdır. Eğer siz de kek yapmayı seviyorsanız, farklı malzemelerle yapabileceğiniz basit kek tarifleri için doğru yerdesiniz. Öncelikle, bir kek yapmak istediğinizde yumurta, un, şeker ve kabartma tozu gibi temel malzemeleri hazırlayın. Ardından farklı malzemeler kullanarak kekinizi kişiselleştirebilirsiniz. Mesela, çilekli kek yapmak istiyorsanız, çilekleri kek hamuruna ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolatalı kek yapmak isteyenler için, kek hamuruna kakao eklemeniz yeterli olacaktır. En önemlisi, kek yaparken tarifi takip etmekten korkmayın ve yaratıcılığınızı kullanın!
- Vanilyalı Kek: 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2.5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu karıştırın ve yuvarlak kek kalıbına dökerek 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.
- Havuçlu Kek: 2 adet yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı rendelenmiş havuç, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı toz tarçın karıştırarak 180 derecede 35 dakika pişirin.
Meyveli Tatlılar
Eğer tatlı yemek istiyorsanız ama yapacak pek bir şeyiniz yoksa, meyve kullanarak kolayca bir tatlı yapabilirsiniz. Bu tarifler oldukça pratik ve kolaydır ve sunumları da oldukça şık görünebilir. İşte size birkaç örnek:
- Meyve salatası: İstediğiniz meyveleri doğrayın ve karıştırın. Üzerine bal veya pekmez dökerek tatlandırın. Altı üstü bu kadar! Sunum için, küçük cam kaselerde veya tek bir büyük kasede servis yapabilirsiniz.
- Meyveli yoğurt: Bir kase yoğurt alın ve istediğiniz meyveleri doğrayarak ekleyin. Üzerine granola veya çerez serpebilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de lezzetlidir.
- Tropikal meyveli tatlı: Mango, ananas ve kivi gibi tropikal meyveleri doğrayın. Üzerine hindistan cevizi sütü veya kremayla yapılmış bir sos dökün. Bu lezzetli tatlıyı, küçük cam bardaklarda veya tek büyük kase içinde sunabilirsiniz.
Bu kolay tarifler, meyve kullanarak lezzetli tatlılar yapabileceğinizi gösteriyor. Üstelik sunumu da oldukça şık ve hafif oluyor. Denemenizi kesinlikle öneriyoruz!
