BÖRÜLCE TURŞUSU

BÖRÜLCE TURŞUSU

Genel, Turşular

25 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2666 kez incelendi.

BÖRÜLCE TURŞUSU

Malzemesi: 2 kg. börülce, bir baş sarmısak, 2 su bardağı sirke, 2 çorba kaşığı ka­ya tuzu, biraz zeytinyağı, su.

Yapılışı: Börülceler yıkanır, ayıklanır. Sıcak suda haşlanır, suyu süzdürülür. Sarmısak- ları dövülüp, sirkeyle karıştırılır. Biraz da haşlama suyundan konulup tuz ile hepsi karış­tırılır. Börülceler cam kavanoza konur. Hazırlanan sirkeli, su karışımı üzerine geçene ka­dar dökülüp ağzı sıkıca kapatılır. Bir hafta on gün sonra turşumuz hazırdır.

Etiketler:

Yorum Yaz